TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45 MINUTOS
PREPARACIÓN
PARA:
2 PERSONAS
INGREDIENTES:
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Pechugas Pollocoa
Pechugas Pollocoa 100% delicioso pollo
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Plátanos maduros
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Verde y amarillo
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Sal
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Cilantro
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Pimienta
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Vinagre
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Zumo de limón
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Pimienta
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Ajo
PREPARACIÓN:
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Paso 1
Cocina las pechugas en agua con un poco de sal.
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Paso 2
Una vez listas las pechugas, déjalas reposar para que se enfríen y te sea más sencillo la desmechada del pollo.
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Paso 3
Haz un picadillo de cebolla, cilantro, unas gotas de vinagre y zumo de limón. Adiciona la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla bien los ingredientes y prueba para ajustar sabores.
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Paso 4
Para las canastas de plátano, cocinalo en trozos con su cáscara en agua por 10 minutos. Retirarlos del agua y los dejas enfriar. Quítales la cáscara y haz una mezcla uniforme con el plátano. Una vez frío arma unas bolitas con la masa y les haces un hueco en su centro para formar una canastica.
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Paso 5
Para terminar de cocinar las canastas puedes freírlas o pasarlas por unos minutos en la Airfrayer
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Paso 6
Cuando las veas crujientes y doraditas están listas para ser rellenadas con la mezcla del pollo y el ceviche de cebolla.
