TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45 MINUTOS
PREPARACIÓN
PARA:
4 PERSONAS
INGREDIENTES:
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Muslos de pollo Pollocoa
Pechugas Pollocoa 100% delicioso pollo
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3 dientes de ajo
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Cebolla larga
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Pimentón rojo
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1 Plátano verde
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3 Mazorca
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Arracacha
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1 lb Yuca
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3 ramas de cilantro
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Sal y pimienta al gusto
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TRADICIONAL
MUSLO PRESA SUELTA X 5
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PREPARACIÓN:
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Paso 1
Quita el exceso de cuero a las presas de pollo, picamos las verduras finamente, el cilantro, el ajo, pimentón y la cebolla.
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Paso 2
En una olla añade los muslos de pollo, las verduras previamente picadas y pones todo a fuego medio, corta el plátano en dos 6 partes y añádelo a la olla.
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Paso 3
Finalmente añadez las mazorcas, pruebas el caldo si es necesario añada más sal y pimienta.
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Paso 4
Pasado unos 20 minutos agrega las papas, yuca en astillas, arracacha en bastoncitos y revleve hasta integrar todos los ingredientes.
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Paso 4
Sirve todo en una sopera o en los platos con cilantro picado por encima, acompaña con arroz blanco, hogao y aguacate.
