TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30 MINUTOS
PREPARACIÓN
PARA:
2 PERSONA
INGREDIENTESs:
-
Pechugas Pollocoa
Pechuga de la mejor calidad Pollocoa
-
Jamón
-
Queso mozzarella
-
4 papas grandes
-
150gr Harina
-
700ml de leche
-
2 huevos
-
Pan rallado
-
Cebolla picada finamente
-
Zanahoria picada finamente
PREPARACIÓN:
-
Paso 1
En un sartén con un poco de aceite sofreimos las verduras durante varios minutos, añadimos la harina y revolvemos todo hasta integrar todo muy bien, agregamos los 700ml de leche y revolvemos hasta formar una masa.
-
Paso 2
Procedemos a agregar el jamón y el queso en cuadros, añadimos sal y pimienrta al gusto, revolvemos hasta integrar todos los ingredientes en la masa.
-
Paso 3
En un bowl tenemos nuestro pan rallado y en otro añadimos los 2 huevos, cuando la masa este un poco fría vamos a darle forma a nuestras croquetas con ayuda de 2 cucharas.
-
Paso 4
Hacemos bastoncitos gruesos de tamaño mediano, los pasamos por el huevo y luego el pan rallado (repetimos este proceso 2 veces).
-
Paso 5
Ponemos a calentar un sartén con aceite, pasados unos minutos ponemos nuestras croquetas a freír, dejamos dorar por ambos lados y estan listas para emplatar.
