TIEMPO DE PREPARACIÓN:
50 MINUTOS
PREPARACIÓN
PARA:
4 PERSONAS
INGREDIENTES:
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2 pechugas sin piel Pollocoa
Pechugas deliciosas 100% pollo
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6 cucharadas Salsa de soya
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2 cucharadas salsa oriental
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8 salchichas
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2 cucharadas Pasta de tomate
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1 Coco grande
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3 cucharadas Mantequilla
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Camarones
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2 Pimientos verdes
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2 Pimientos rojos
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3 cucharadas Azúcar o panela
PREPARACIÓN:
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Paso 1
Para iniciar espezaremos partiendo el coco y sacándolo de su concha, pícalo en cuadritos y lo llevas a la licuadora con 3 tazas agua. Luego de licuarlo lo llevas a fuego fuerte con el azúcar por unos 15 minutos.
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Paso 2
En una olla aparte cocina la pechuga por 40 minutos, una vez lista la dejas enfriar y luego la desmechas.
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Paso 3
Reserva el agua obtenida del coco y con esa agua completa las tazas para hacer el arroz, prepáralo con un punto de sal y dejar cocinar el arroz.
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Paso 4
Corta las verduras en trozos o en julianas, en un sartén agrega las verduras, el jamón en cuadritos, las salchichas y sofríe con mantequilla.
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Paso 5
Añade los camarones al sartén con las verduras y revuelve todo, cuando el arroz esté casi listo, incorpora las verduras y el arroz muy bien.
