TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30 MINUTOS
PREPARACIÓN
PARA:
2 PERSONAS
INGREDIENTES:
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Pechuga de pollo Pollocoa
Pechuga de la mejor calidad Pollocoa
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2 huevos
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Pan rallado
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Tomates cherry
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Cebolla
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Espinaca
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Sal y pimienta
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Arroz
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Lata de verduras
PREPARACIÓN:
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Paso 1
En una olla agregamos 1 taza de arroz, lo dejamos sofreír unos minutos, agregamos las verduras y 2 tazas de agua, dejamos cocinar.
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Paso 2
Lavamos y cortamos la pechuga de pollo Pollocoa en filete delgados, en dos platos hondos vamos a colocar lo siguiente: En uno colocamos los huevos, la sal y la pimienta, mezcla hasta integrar todos los ingredientes y en el otro el pan rallado.
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Paso 3
Pasar los filetes de pollo Pollocoa primero por plato con la mezcla de huevo, sal y pimienta. Luego, pasar por el plato con el pan rallado.
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Paso 4
Cuando el pollo esté listo, sírvalo sobre arroz. Si desea guardar cualquier pollo sobrante, simplemente colóquelo en un recipiente hermético y refrigérelo. Se mantendrá por unos días.
