TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30 MINUTOS
PREPARACIÓN
PARA:
2 PERSONA
INGREDIENTESs:
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Carne molida Pollocoa
Pechuga de la mejor calidad Pollocoa
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Sal y pimienta
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10g de harina
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1 cebolla
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1 huevo
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Vino blanco
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Cilantro
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1 pimiento verde
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1 zanahoria
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1 tomate
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40g de salsa de soja
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CARNES FRÍAS
CARNE MOLIDA ESTÁNDAR DE POLLO – 500 gr
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PREPARACIÓN:
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Paso 1
En una bowl colocamos la Carne molida Pollocoa, el huevo, el perejil finamente picado, el diente de ajo, la media cebolla picada en trozos muy pequeños, sal y pimienta.
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Paso 2
Mezclamos todo bien y hacemos bolitas del tamaño que desees, pasamos las albóndigas por la harina y las freímos en aceite muy caliente.
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Paso 3
En un sartén y con un poco del aceite que hemos empleado para freír las albóndigas, sofreímos la verdura de la salsa cortada en bastoncitos y el tomate cortado en cuadros.
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Paso 4
Una vez hecho el sofrito, añadimos la salsa de soja y trituramos hasta formar una salsa cremosa, añadimos las albóndigas con la salsa y las dejamos cocer con la salsa durante 10 minutos.
